台灣原味 輔導部落小農轉型

「台灣原味」辦公室內堆滿已分類的蔬果農產品。 記者侯永全／攝影

長期輔導部落小農轉型為有機農業的「台灣原味」，是個輔導團隊，也是個農產品牌，要用創新的方式找出市場差異性，進而讓產品發揮「對」的價值，讓參與生產鏈的所有人都能安居樂業。 台灣原味從輔導的角度、進駐偏鄉部落，協助並監督物產是否符合友善土地、無毒無害等，同時在加工階段和專業工廠配合，製作出符合台灣原味期待的優質產品；並針對不同物產的性質，開發符合特性的產品，才有機會在市場中發揮價值，進而獲利。 台灣原味創辦人吳美貌說，公司每一位員工都必須十項全能，舉凡開車送貨、勘察農場、會計核銷、商品包裝等；期待未來隨著組織壯大，不同專業的分野，可以越來越明確。 台灣原味原僅有四名人力，去年申請政府補助，緩解了公司的人事支出；過去礙於人力成本，產品開發種類不夠多元，現藉由公部門的補助增加人力，將可使產品面更豐富多樣。 吳美貌擁有生物研究的背景，長期投入農藥及化肥相關研究；直至某次得知自己罹患癌症，才真正思考如何利用研究專業，來改善台灣農作物的耕植環境。 吳美貌實地走訪各部落考察，發現許多雖名為「有機」的農產地，因誤信肥料廠的推銷，長期使用對環境、對作物有害的肥料；這顯示小農的有機耕植知識，非常需要輔導與協助。 發現問題後，吳美貌便「一頭栽入」輔導有機作物栽種、認證及銷售工作；從民國91年至今，許多偏鄉部落如崙山部落、新興部落及比亞外部落等，皆已建立完整的輔導與認證系統。 吳美貌為了保留部落傳統耕種模式，支持並協助原民小農持續耕作糯小米，向農民提出：「種多少算多少，我想辦法來賣。」 吳美貌回憶，第二年開始，隨著不斷輔導有機耕作，產量穩定，也因台灣原味積極詢洽通路，甚至吸引許多台東、花蓮的農民也開始種植；就這樣，原本產量少、不被市場接受的糯小米，逐漸累積出自己的消費客群。 她說，社會企業的社會意義就是用對的方式創新產品，找出市場的差異性，進而讓參與生產鏈的所有人都能安居樂業。 輔導小農轉型為有機農的過程，最大困難就是「觀念」的改變。 台灣原味產品開發經裡顧瑋說，原住民長期被社會認為是弱勢，有太多社會資源挹注，容易使部落小農感覺自己「應該」輔助，但社會企業的本質是：透過商業模式獲取利潤，進而解決更多社會問題。她指出，部落應轉換受助的概念，學習獨立、自給自足，才能擺脫被救濟的命運。

圖／聯合報提供

【2014/05/05 聯合報】@ http://udn.com/